資訊動(dòng)態(tài)
糕點(diǎn)生產(chǎn)溫、濕度要求
糕點(diǎn)生產(chǎn)溫、濕度要求 | ||
分 類(lèi) | 溫度(℃) | 濕度(%) |
蛋糕制造 | 21~24 | 50~55 |
面包胚子的發(fā)酵 | 24 | 65~70 |
面包塊的冷卻 | 21~24 | 55~65 |
糕點(diǎn)生產(chǎn)溫、濕度要求 | ||
分 類(lèi) | 溫度(℃) | 濕度(%) |
蛋糕制造 | 21~24 | 50~55 |
面包胚子的發(fā)酵 | 24 | 65~70 |
面包塊的冷卻 | 21~24 | 55~65 |